Vegetarische recepten

Mediterraan koolhydraatarmVega - Vegetarisch+2

Bloemkoolsalade met halloumi-croutons

Je maakt een knapperige bloemkoolsalade met gebakken halloumi-croutons en verse kruiden. Hij staat in 20 minuten op tafel.

Vegan - VeganistischKoolhydraatarm

Hoofdgerechten30 min

Bloemkoolrijstsalade met oesterzwammen en kokos-limoendressing

Je bakt oesterzwammen en bloemkoolrijst en mengt ze met een dressing van kokos en limoen. Het staat in 30 minuten op tafel.

Vega - VegetarischMediterraan koolhydraatarm+2

Avocado gevuld met ei en feta met rucola-tomatensalade

Je bakt halve avocado's met ei, feta en zonnebloempitten in de oven. Er hoort een frisse rucola-tomatensalade bij. Het staat in twintig minuten op tafel.

Vegan - VeganistischMediterraan koolhydraatarm+2

Ontbijt25 min

Scrambled tofu met edamame en champignons

Je maakt hier een plantaardig roerei van tofu, met edamame, champignons en kurkuma. Het zwarte zout kala namak geeft de smaak van ei. Het staat in 25 minuten op tafel.

Roergebakken bloemkool met doperwten en cashewnoten

Deze roergebakken bloemkool met doperwten, cashewnoten en warme kruiden staat in twintig minuten op tafel.

Mediterraan koolhydraatarmVega - Vegetarisch+1

Hoofdgerechten15 min

Maaltijdsalade met kikkererwten, avocado en feta

Deze frisse maaltijdsalade met kikkererwten, avocado en feta staat in een kwartier op tafel.

Hoofdgerechten35 min

Gado gado met eieren en pindasaus

Je eet Indonesische gado gado met knapperige groenten, ei en romige pindasaus. Het staat in 35 minuten op tafel.

Vega - VegetarischKoolhydraatarm+1

Japanse groentesoep met shiitake en ei

Deze Japanse maaltijdsoep zit vol miso, shiitake, paksoi en zacht gepocheerde eieren. Hij staat in twintig minuten op tafel.

Vega - VegetarischMediterraan koolhydraatarm+1

Hoofdgerechten25 min

Courgetti primavera met groene asperges en doperwten

Courgetti met groene asperges, sugarsnaps en doperwten krijgt ricotta en Parmezaan erover. Het staat in 25 minuten op tafel.

Vega - VegetarischKoolhydraatarm+2

Hoofdgerechten53 min

Bloemkoolburgers met kerrie en kardemom

Je bakt hartige burgers van bloemkool en kaas, op smaak met kerrie en kardemom. Ze staan in 50 minuten klaar.

Stoofgerecht met bloemkoolrijst, spinazie, cashewnoten en feta

Hoofdgerechten25 min

Bloemkoolrijst met spinazie, cashewnoten en feta

Je maakt een romig gerecht van bloemkoolrijst, spinazie en feta, met een frisse citroentoets. Alles gaat in één pan en het is snel klaar.

Vega - VegetarischKoolhydraatarm+2

Gratis weekmenu in je mail

Het gratis weekmenu vegetarisch staat klaar: zeven avonden en één boodschappenlijst. Aan boodschappen ben je ongeveer 3,60 euro per persoon per avond kwijt.

Hoofdgerechten40 min

Aubergine frietjes met Parmezaan en kaassoufflé

Je bakt krokante auberginefrietjes met Parmezaan en frituurt er kaassoufflés bij. Het staat in 40 minuten op tafel.

Mediterraan koolhydraatarmVegan - Veganistisch+3

Bijgerechten55 min

Witlof gevuld met paprika-auberginedip

Deze witlofbootjes vul je met een rokerige dip van aubergine en paprika.

Nagerechten210 min

Aardbei-framboos tiramisu met keto koekkruimelbodem

Je maakt een frisse, romige tiramisu op een keto bodem van koekkruimel. Daarop komt een ingekookte compote van aardbei en framboos, met volle mascarponecrème.

Vega - VegetarischMediterraan koolhydraatarm+2

Bijgerechten20 min

Gemengde salade met witlof, ei en pecannoten

Je maakt een frisse maaltijdsalade met witlof, appel en ei. Hij staat in 20 minuten op tafel.

Vega - VegetarischMediterraan koolhydraatarm+2

Hoofdgerechten30 min

Witlof met brie en walnoten uit de oven

Je bakt witlof in de oven met brie en krokante walnoten. Dit koolhydraatarme hoofdgerecht staat in een half uur op tafel.

Zoete tussendoortjes230 min

Meringue met pure chocoladedip

Je maakt knapperige meringues en doopt ze in pure chocolade. Door ze langzaam te drogen in de oven worden ze krokant. Zo maak je een eenvoudige ketogene traktatie.