Veganistische recepten
Deze recepten bevatten geen dierlijke producten: geen vlees, vis, ei, zuivel of honing. Het zijn er nog niet veel; we vullen ze verder aan. Eet je volledig plantaardig, neem dan een supplement met vitamine B12, want dat zit alleen in dierlijke producten.
Bekijk alle recepten of stel de filters hieronder verder bij.
36 recepten gevonden, pagina 1 van 2
Hoofdgerechten30 minPittige curry met tempeh, lupine- en sperziebonen
Deze pittige curry met tempeh, lupinebonen en sperziebonen staat in een half uur op tafel.
Hoofdgerechten45 minLinzensoep met kokosroom, champignons en spinazie
Deze veganistische linzensoep met kokosroom, champignons en spinazie staat in 45 minuten op tafel.
Hoofdgerechten40 minGeroosterde wortels met hummus en pistachenoten
Geroosterde wortels met karwijzaad liggen op romige hummus met pistachenoten. Dit gerecht staat in 40 minuten op tafel.
Hoofdgerechten25 minTempeh-steak met amandelsaus, broccoli en wortel
Je bakt tempeh-steaks krokant en schept er een romige amandelsaus over. Met gestoomde broccoli en wortel staat dit in 25 minuten op tafel.
Hoofdgerechten50 minTempeh-saté met amandel-pindasaus
Je rijgt gemarineerde tempeh aan prikkers en serveert hem met een romige pinda-amandelsaus. Met frisse komkommer erbij staat het in 50 minuten op tafel, marineren inbegrepen.
Hoofdgerechten25 minRoergebakken tempeh met bleekselderij, oesterzwammen en pinda's
Je bakt tempeh krokant in de wok en roerbakt hem met bleekselderij, oesterzwammen en pinda's. In 25 minuten staat het op tafel.
Hartige tussendoortjes4 minPindamix met lente-ui en knapperige chili-olie
Je mengt pinda's met lente-ui, gebakken uitjes en knapperige chili-olie. Deze pittige borrelknabbel staat in vijf minuten op tafel.
Hartige tussendoortjes25 minHummus van lupinebonen
Je draait lupinebonen met tahin, citroen en gebakken knoflook tot een romige hummus. Hij staat in 25 minuten klaar.
Zoete tussendoortjes80 minHazelnoot chocoladereep met macadamia
Je smelt pure chocolade met hazelnootpasta en roert er macadamianoten door. Na een uur in de koelkast staat hij klaar.
Hoofdgerechten40 minGebakken tofu met groene asperges en miso-saus
Je bakt tofu krokant en eet hem met gegrilde groene asperges en miso-saus. Het staat in 40 minuten op tafel.
Hoofdgerechten30 minBroccoli met tomaten-kikkererwtensaus
Je eet gestoomde broccoli met een saus van tomaat, venkel en kikkererwten. Het staat in 30 minuten op tafel.
Hoofdgerechten30 minBloemkoolrijstsalade met oesterzwammen en kokos-limoendressing
Je bakt oesterzwammen en bloemkoolrijst en mengt ze met een dressing van kokos en limoen. Het staat in 30 minuten op tafel.
Ontbijt25 minScrambled tofu met edamame en champignons
Je maakt hier een plantaardig roerei van tofu, met edamame, champignons en kurkuma. Het zwarte zout kala namak geeft de smaak van ei. Het staat in 25 minuten op tafel.
Bijgerechten55 minWitlof gevuld met paprika-auberginedip
Deze witlofbootjes vul je met een rokerige dip van aubergine en paprika.
Hoofdgerechten50 minAuberginesoep met kikkererwten
Je roostert aubergine, ui en knoflook en kookt er een kruidige soep van met kikkererwten. Hij staat in 30 minuten op tafel.
Hoofdgerechten25 minSalade met sugarsnaps, tofu en pindasaus
Deze lauwwarme salade met sugarsnaps, gebakken tofu en pindasaus staat in 25 minuten op tafel.
Hartige tussendoortjes25 minCrudités met hartige walnotendip
Deze walnotendip is geïnspireerd op een vegetarisch bruiloftsdiner. Je eet hem met rauwe groenten en hij staat in 25 minuten klaar.
Hoofdgerechten35 minKoolhydraatarme paella de verduras
Deze koolhydraatarme, veganistische paella met verse groenten en amandelen staat in 35 minuten klaar.