VeganistischKoolhydraatarm eetpatroon · 11,4 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenZonder lactose-ingrediënten
Bevat:KnoflookNachtschadeNotenSesamzaad
EU-allergenen:NotenSesam
Gevoeligheden:KnoflookNachtschade
Deze walnotendip is geïnspireerd op een vegetarisch bruiloftsdiner. Je eet hem met rauwe groenten en hij staat in 25 minuten klaar.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
3 porties
Voor 3 porties
Hartige walnotendip
Cruditées
Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Bereiding
1Spreid de walnoten uit op de met bakpapier beklede bakplaat
2Leg de knoflooktenen ertussen
3Rooster 10 minuten in de op 180 °C voorverwarmde oven
4Ondertussen kun je de crudités snijden, zie hieronder
5Doe de noten en knoflook in de blender. Maal ze in 3-4 minuten tot een smeuïge pasta. Stop tussendoor even om de stukjes met een spatel terug in de massa te schrapen.
6Voeg dan de avocado-olie, sambal, zout, peper en rode wijnazijn toe. Maal nog een minuutje.
7Snijd wortel en komkommer in staafjes van 1 cm dik
8Haal de witlofbladeren los en halveer de grotere bladeren in de lengte.
9Doe de walnotendip over in een serveerkom
10Strooi er wat sesamzaadjes over
11Zet de kom op een mooie serveerschaal
12Schik de crudités er omheen
Tip van de redactie
Je kunt dit ook als voorgerecht presenteren. Je kunt de walnotendip ook opsmeren.
Voedingswaarde per portie
806 kcalCalorieën
18,3 gEiwit
11,4 gKoolhydraten
74,8 gVet
6,8 gVezels
6 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
806 kcalCalorieën
18,3 gEiwit
11,4 gKoolhydraten
74,8 gVet
6,8 gVezels
6 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen en vragen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.
Gratis weekmenu in je mail
Het gratis weekmenu koolhydraatarm staat klaar: zeven avonden en één boodschappenlijst. Aan boodschappen ben je ongeveer 6 euro per persoon per avond kwijt.
