Ga naar inhoud
De overgang en leefstijl - Dr Maaike de Vries en gyneacoloog Dr Manon Kerkhof Inschrijven
Je Leefstijl Als Medicijn
Artikel

Waar zit vitamine K1 in? De 12 rijkste bronnen

Vitamine K1, ook wel phylloquinon genoemd, speelt een belangrijke rol bij het helpen van je bloed om goed te stollen. Het helpt bij het herstel van wonden en voorkomt dat je te lang blijft bloeden. Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn goede bronnen van vitamine K1.

Kernboodschap: Vitamine K1 zorgt dat je bloed goed stolt, zodat wonden stoppen met bloeden. Groene bladgroenten zijn de belangrijkste bron: peterselie, waterkers, spinazie, boerenkool en andijvie leveren veel vitamine K1.

Gepubliceerd: Bijgewerkt:
Vitamine K1 Stichting Je Leefstijl Als Medicijn

Wat is de functie van vitamine K1?

Vitamine K is eigenlijk een groep aan elkaar verwante stoffen, waarvan vitamine K1 en K2 de bekendste zijn. Vitamine K1 komt vooral uit planten en kan in het lichaam deels worden omgezet in vitamine K2, dat actiever is, maar die omzetting is beperkt.

Vitamine K1 wordt opgeslagen in de lever en speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling. Het helpt het lichaam om bloedingen te stoppen door de aanmaak van eiwitten die betrokken zijn bij het genezen van wonden.

Wat zijn symptomen van vitamine K1-tekort?

Een tekort aan vitamine K1 kan het stoppen van bloedingen bemoeilijken. Dit kan zich uiten in blauwe plekken, kleine bloedstolsels onder de nagels, onverklaarbare bloedingen, bloedingen in slijmvliezen of zwarte ontlasting door bloedverlies.

Wat is de top 12 van vitamine K1-rijke voeding?

  1. Amarant bladeren

  2. Peterselie

  3. Waterkers

  4. Spinazie

  5. Bietenblad

  6. Bladkool

  7. Witlof

  8. Andijvie

  9. Boerenkool

  10. Radicchio

  11. Mosterdgroenten (zoals kai choi)

  12. Lente-ui

Vitaminen En Mineralen - Top 12 Vitamine K1 Rijke Voeding Je Leefstijl Als Medicijn

Deze informatie is samengesteld op basis van bronnen zoals het Voedingscentrum, aangevuld met inzichten van Stichting Je Leefstijl als Medicijn. Voor specifieke informatie over nutriëntdichtheid en geavanceerde inzichten in micronutriënten is gebruikgemaakt van Optimising Nutrition.

21.000+ lezers

Nieuwsbrief

Elke maand iets gezonds in je inbox.

Veelgestelde vragen
Wat is de functie van vitamine K1?

Vitamine K1 helpt het lichaam om bloedingen te stoppen door de aanmaak van eiwitten die betrokken zijn bij het genezen van wonden. Het wordt opgeslagen in de lever en speelt een centrale rol bij de bloedstolling.

Wat zijn symptomen van een vitamine K1-tekort?

Een tekort aan vitamine K1 kan het stoppen van bloedingen bemoeilijken. Dit kan zich uiten in blauwe plekken, kleine bloedstolsels onder de nagels, onverklaarbare bloedingen, bloedingen in slijmvliezen of zwarte ontlasting door bloedverlies.

Welke voedingsmiddelen bevatten veel vitamine K1?

Amarantbladeren, peterselie, waterkers, spinazie, bietenblad en bladkool behoren tot de rijkste bronnen van vitamine K1. Ook witlof, andijvie, boerenkool, radicchio, mosterdgroenten en lente-ui leveren een bijdrage.

Wordt vitamine K1 omgezet in vitamine K2?

Vitamine K1 kan in het lichaam deels worden omgezet in vitamine K2, dat actiever is. Deze omzetting is echter beperkt, waardoor K1 en K2 als aparte bronnen belangrijk blijven.

Waar wordt vitamine K1 in het lichaam opgeslagen?

Vitamine K1 wordt opgeslagen in de lever. Daar speelt het een rol bij de aanmaak van eiwitten die nodig zijn voor bloedstolling.

Gerelateerde artikelen