OntbijtLunch

Lijnzaadcrackers met avocado, gerookte kip en pesto

Name: Lijnzaadcrackers met avocado, gerookte kip en pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porties
Ingredients: 2 lijnzaadcrackers, Zelfgemaakt volgens het recept voor lijnzaadcrackers; 1 Avocado, in plakjes van ½ cm; 1 gerookte kipfilet, in plakjes van ½ cm; ½ Citroen, alleen het sap; 30 g pesto, laag in koolhydraten of zelf vers gemaakt, zonder toegevoegde suiker; zwarte peper, versgemalen, naar smaak

Voorbereiden10 min

Bereidengeen

Totaal10 min

Porties1 pers.

Koolhydraatarm eetpatroon · 17 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenLenteZomerHerfstWinter

Allergenen:Melk (inclusief lactose)NotenSesam

Een knapperige lijnzaadcracker met avocado, gerookte kip en pesto maak je in 10 minuten.

Ingrediënten

1 portie

Voor 1 portie

Ingrediënten voor 2 belegde crackers

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

1Neem twee lijnzaadcrackers, zelfgemaakt volgens het recept voor lijnzaadcrackers
2Snijd het vruchtvlees van de avocado in dunne plakjes en besprenkel ze licht met citroensap
3Snijd de gerookte kip in dunne reepjes of plakjes
4Bestrijk de crackers met pesto
5Leg de avocado- en kipplakjes om en om op de pesto
6Bestrooi de crackers licht met versgemalen zwarte peper.

Tip van de redactie

Wil je het nog frisser? Leg er dan wat blaadjes rucola of basilicum tussen. Past niet al het beleg op de crackers? Eet de rest er dan los bij. Je kunt ook zelfgemaakte pesto gebruiken.

Voedingswaarde per portie

966 kcalCalorieën

46 gEiwit

17 gKoolhydraten

73,7 gVet

20,3 gVezels

4,6 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

966 kcalCalorieën

46 gEiwit

17 gKoolhydraten

73,7 gVet

20,3 gVezels

4,6 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Ook lekker

Hartige tussendoortjes85 min
Lijnzaadcrackers
Deze knapperige lijnzaadcrackers bak je zelf in de oven. Laat ze daarna goed afkoelen.
10
Vegan - VeganistischKoolhydraatarm+2
Lees meer

Gratis weekmenu in je mail

Het gratis weekmenu koolhydraatarm staat klaar: zeven avonden en één boodschappenlijst. Aan boodschappen ben je ongeveer 6 euro per persoon per avond kwijt.