LunchDiner

Kippensoep

Name: Kippensoep
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 l Kippenbouillon, volgens het recept kippenbouillon; 200 g geplukt kippenvlees, geplukte kip, volgens het recept kippenbouillon; Kippenbouillonblokje, optioneel, naar smaak; 1 l Water, 1 liter; 2 Kippenbouillonblokjes, zonder toegevoegde suiker en gistextract, kijk op het etiket; 200 g kipfilet; 100 g Wortel, in plakjes; 50 g Ui, in halve ringen; 100 g Prei, in halve ringen van ½ cm; 20 g bladselderij, fijngesneden; 1 el Citroensap; Zeezout, naar smaak

Voorbereiden10 min

Bereiden10 min

Wachttijd15 min

Totaal35 min

Porties4 pers.

Koolhydraatarm eetpatroon · 3,4 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 3,4 g koolhydraten per portieStreng ketogeen eetpatroon · 3,4 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenZonder lactose-ingrediëntenHerfst

Allergenen:Selderij

Een heldere kippensoep met kip, wortel, prei en selderij staat in 35 minuten op tafel.

Ingrediënten

4 porties

Voor 4 porties

A. Bouillon en kip van het recept Kippenbouillon
B. Bouillon en kip snelle methode
Overige ingrediënten

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

A. Met bouillon van het recept Kippenbouillon

1Neem bouillon van het recept kippenbouillon en breng het aan de kook
2Snijd ondertussen de wortel in plakjes en de ui in halve ringen. Snijd de prei in halve ringen en de bladselderij fijn.
3Doe de groenten in de bouillon. Laat ze 15 minuten zachtjes koken op een klein pitje.
4Voeg dan de gare kip en citroensap toe
5Proef en voeg zo nodig nog zout of bouillon toe.

B. Snelle methode

1Breng water aan de kook met bouillonblokjes
2Snijd de groenten zoals bij methode A. Voeg ze met de kipfilet toe.
3Laat weer aan de kook komen en zet dan het vuur laag
4Laat de soep 15 minuten zachtjes koken, tot de kip helemaal gaar is.
5Haal de kipfilet uit de soep en snijd in kleine hapklare reepjes
6Doe de kip weer terug in de soep
7Voeg ook het citroensap toe en roer door

Serveren

1Schep de soep in kommen.

Voedingswaarde per portie

111 kcalCalorieën

14,4 gEiwit

3,4 gKoolhydraten

3,5 gVet

1,9 gVezels

2,5 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

111 kcalCalorieën

14,4 gEiwit

3,4 gKoolhydraten

3,5 gVet

1,9 gVezels

2,5 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Ook lekker

Voorgerechten210 min
Kippenbouillon
Deze kippenbouillon trek je zelf van soepkip, groenten en kruiden. Gebruik hem als basis voor soep of saus, of drink hem zo. Reken op ruim drie uur trekken.
10
KoolhydraatarmKetogeen
Lees meer

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.