Ga naar inhoud
Leefstijl webinars - leren van artsen en onderzoekers. Onze webinars
LunchDiner
⏱ 20 min prep🔥 0 min koken

Spinaziesalade met gerookte zalm en pistache

Recept van Mandy Ester

Voorbereiden20 min
Bereiden0 min
Totaal20 min
Porties2 pers.
PescatarischKoolhydraatarm eetpatroon · 6 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 6 g koolhydraten per portieStreng ketogeen eetpatroon · 6 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediënten
Bevat:VisNachtschadeLactoseNotenMelkproduct
EU-allergenen:VisMelk (inclusief lactose)Noten
Gevoeligheden:Nachtschade
Deze spinaziesalade met gerookte zalm, mozzarella en pistachenoten staat in 20 minuten op tafel.
Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

2 porties

Voor 2 porties

  • Salade
  • Garnering

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Salade

1Snijd de paprika en de komkommer in blokjes van 1 cm. Doe de spinazie in een kom.
2Voeg de paprika, komkommer, zalmsnippers, mozzarellaballetjes, pistache-olie en peper toe.
3Meng alles goed door elkaar.
4Verdeel de salade over de borden.

Garnering

1Hak de pistachenoten grof en strooi ze over de salade.
Tip van de redactie
Heb je geen pistache-olie, neem dan walnotenolie of een milde olijfolie.

Voedingswaarde per portie

482 kcalCalorieën
30,4 gEiwit
6 gKoolhydraten
36,9 gVet
3,2 gVezels
3,9 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

482 kcalCalorieën
30,4 gEiwit
6 gKoolhydraten
36,9 gVet
3,2 gVezels
3,9 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden per portie, berekend door de JLAM-receptendienst. Gebaseerd op gegevens uit NEVO online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven, en andere gegevensbronnen.

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.

Welk weekmenu wil je?

Het weekmenu is gratis. Aan boodschappen ben je ongeveer 6 euro per persoon per avond kwijt.