Lijnzaadcrackers met avocado, gerookte zalm en dilleroom
Crunchy lijnzaadcracker met roomzachte avocado, gerookte zalm en dilleroom. Koolhydraatarm en omega-3 rijk!
Een crunchy keto cracker met roomzachte avocado, gerookte zalm en crème fraiche afgemaakt met kappertjes. Een koolhydraatarme lunch met veel omega-3 vetzuren.
Bereiding
Neem twee lijnzaadcrackers, zelfgemaakt volgens het recept voor lijnzaadcrackers
Snijd het vruchtvlees van de avocado in dunne plakjes
Roer de creme fraiche los met dille, citroensap en -rasp
Beleg de crackers achtereenvolgens met rucola, avocado en gerookte zalm
Lepel de creme fraiche over de zalm
Strooi er nog een beetje dille over en eet smakelijk!
Tip - Je kunt de crème fraiche vervangen door mayonaise
Tip - Je kunt ½ tl dille vervangen door 2 tl mierikswortel. Als je allebei doet, dan heb mierikswortelmayo in plaats van dilleroom. Ook heel erg lekker!
Deze geldt alleen voor het beleg voor twee crackers (per persoon) Voor de voedingswaarde van de lijnzaadcrackers, zie link
Tip - Andere 'broodjes' en beleg-suggeties? Kijk hier
Tips & Variaties
Een crunchy keto cracker met roomzachte avocado, gerookte zalm en crème fraiche. Een koolhydraatarme lunch met veel omega-3 vetzuren.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 2 belegde crackers
Dille Room
Beleg
Voedingswaarden
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid