LunchOntbijtNederlands

Lijnzaadcrackers met avocado, gerookte zalm en dilleroom

Name: Lijnzaadcrackers met avocado, gerookte zalm en dilleroom
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porties
Ingredients: 2 lijnzaadcrackers, Zelfgemaakt volgens het recept voor lijnzaadcrackers; 40 g crème fraîche, 30% vet; 1 tl Citroensap; 1 tl Citroen, rasp; ½ tl dille, gedroogd, of dubbele hoeveelheid vers; 10 g Rucola; 1 Avocado, in plakjes van ½ cm; 100 g Gerookte zalm, in plakjes van ½ cm; ½ tl dille, gedroogd, of dubbele hoeveelheid vers

Deze knapperige lijnzaadcrackers met avocado, gerookte zalm en frisse dilleroom maak je in 10 minuten.

4 (1 beoordeling)

Voorbereiden10 min

Bereidengeen

Totaal10 min

Porties1 pers.

PescotarischKoolhydraatarmBelegBrood - CrackersSnelVis - Zeevruchten

Bevat:KoemelkLactoseSesamzaadVis

Op deze knapperige lijnzaadcrackers leg je romige avocado, gerookte zalm en dilleroom van crème fraîche. Zo heb je een koolhydraatarme lunch met vette vis.

Ingrediënten

1 portie

Voor 1 portie

Ingrediënten voor 2 belegde crackers
Dille Room
Beleg

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Voorbereiden

1Neem twee lijnzaadcrackers, zelfgemaakt volgens het recept voor lijnzaadcrackers.
2Halveer de avocado en haal de pit eruit. Snijd het vruchtvlees in plakjes van ½ cm.
3Roer de crème fraîche los met dille, citroensap en citroenrasp.

Crackers beleggen

1Beleg de crackers eerst met rucola, dan met avocado en gerookte zalm.
2Schep de dilleroom over de zalm.
3Strooi er nog een beetje dille over.

Tip van de redactie

Je kunt de crème fraîche vervangen door mayonaise. Veel merken bevatten suiker, dus kijk op het etiket. Je kunt ½ tl dille vervangen door 2 tl mierikswortel. Doe je allebei, dan heb je mierikswortelmayonaise in plaats van dilleroom. Ook heel lekker. De voedingswaarden gelden voor twee belegde crackers per persoon. Het recept voor de crackers vind je bij Lijnzaadcrackers.

Voedingswaarde per portie

936 kcalCalorieën

39,9 gEiwit

11,3 gKoolhydraten

77 gVet

18,6 gVezels

2,5 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

936 kcalCalorieën

39,9 gEiwit

11,3 gKoolhydraten

77 gVet

18,6 gVezels

2,5 gSuiker

Beoordelingen en vragen

4op basis van 1 beoordeling

Gerti16 augustus 2026
lijkt me heerlijk, maar de link naar de lijnzaadcrackers bestaat niet meer.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Het gratis weekmenu koolhydraatarm staat klaar: zeven avonden en één boodschappenlijst. Aan boodschappen ben je ongeveer 6 euro per persoon per avond kwijt.