Deze krokante croque monsieur maak je met zelfgebakken keto witbrood, ham en kaas. Hij is in 45 minuten klaar.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
Voor 2 porties
Brood
Bakken
Gratin
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Bereiding
Beleggen
1Besmeer 2 plakken brood dun met mosterd
2Beleg deze met ham en de plakken kaas
3Leg de andere plakken brood erop zodat je 2 dubbele sandwiches krijgt
4Verhit de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur
5Leg de sandwiches in de pan en bak 2-3 minuten tot de onderkant goudbruin is
6Voeg de rest van de boter toe en draai de sandwiches om
7Bak ook de andere kant goudbruin en krokant
Gratineren
1Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de sandwiches op een bakplaat met bakpapier.
2Roer de roomkaas los met slagroom, zout en peper tot een gladde, smeerbare saus
3Verdeel de roomkaaslaag over de bovenkant van de sandwiches
4Verdeel daarna de geraspte Emmentaler erover
5Zet de sandwiches in de oven. Bak ze 6-8 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
6Haal uit de oven en laat 2 minuten rusten
7Snijd doormidden en leg ze op de borden
Tip van de redactie
De voedingswaarden bij dit recept zijn zonder het brood. Die vind je bij het recept Keto witbrood met eiwitpoeder.
Voedingswaarde per portie
643 kcalCalorieën
30,3 gEiwit
5,1 gKoolhydraten
55,9 gVet
0,3 gVezels
2,8 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
643 kcalCalorieën
30,3 gEiwit
5,1 gKoolhydraten
55,9 gVet
0,3 gVezels
2,8 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
