Diner

⏱ 10 min prep🔥 35 min koken

Kapsalon met knolselderijfriet, kipgyros en knoflooksaus

Name: Kapsalon met knolselderijfriet, kipgyros en knoflooksaus
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 500 g Knolselderij, in frieten van 1 cm gesneden; 20 ml Olijfolie; 1 theelepel Paprikapoeder; een halve theelepel Knoflookpoeder; 1 snufje Keukenzout; een kwart theelepel Zwarte peper; 400 g Kipdijfilet, in kleine stukjes van 1 tot 2 cm; 15 ml Olijfolie; 1 theelepel Paprikapoeder; 1 theelepel Oregano; een halve theelepel Tijm; een halve theelepel Knoflookpoeder; een halve theelepel Uienpoeder; een halve theelepel Komijn; 1 snufje Keukenzout; een kwart theelepel Zwarte peper; 10 ml Citroensap; 100 g IJsbergsla, fijngesneden; 2 Tomaten, (100 g) - in blokjes van 1 cm; 100 g Komkommer, in blokjes van 1 cm; 100 g Frisse mayonaise, zonder toegevoegde suiker, of zelfgemaakt; 3 teentjes Knoflook, fijn geraspt; 10 ml Citroensap; 10 g Bieslook, fijngehakt; Keukenzout, naar smaak; een kwart theelepel Zwarte peper; 50 g Geraspte kaas

Recept van Mandy Ester

Voorbereiden10 min

Bereiden35 min

Totaal45 min

Porties2 pers.

MediterraanKoolhydraatarm eetpatroon · 25,1 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenWinter

Bevat:SelderijMelkproductLactoseEi

EU-allergenen:EierenMelk (inclusief lactose)Selderij

Op krokante knolselderijfriet liggen kruidige kipgyros, frisse salade en een pittige knoflooksaus. Het staat in 45 minuten op tafel.

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

2 porties

Voor 2 porties

Knolselderijfriet
Kipgyros
Salade
Knoflooksaus
Topping

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Knolselderijfriet

1Verwarm de oven voor op 200 °C

2Meng de friet met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.

3Verdeel over een bakplaat

4Bak 25 tot 30 minuten tot goudbruin

5Schep halverwege om

Kipgyros

1Meng de kip met olijfolie, citroensap, paprikapoeder, oregano, tijm, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, zout en peper.

2Laat 10 minuten marineren

3Verhit een pan op middelhoog vuur

4Bak de kip 8 tot 10 minuten goudbruin en gaar

Knoflooksaus

1Meng mayonaise met knoflook, citroensap en bieslook

2Breng op smaak met zout en peper

3Roer goed door

Salade

1Meng ijsbergsla, tomaat en komkommer

2Verdeel de knolselderijfriet over de borden

3Leg de salade erop

4Verdeel de kipgyros erover

5Lepel de knoflooksaus er riant overheen

6Bestrooi met geraspte kaas

Voedingswaarde per portie

984 kcalCalorieën

53,8 gEiwit

25,1 gKoolhydraten

69,3 gVet

16,2 gVezels

6,5 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

984 kcalCalorieën

53,8 gEiwit

25,1 gKoolhydraten

69,3 gVet

16,2 gVezels

6,5 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden per portie, berekend door de JLAM-receptendienst. Gebaseerd op gegevens uit NEVO online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven, en andere gegevensbronnen.

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.