Koolhydraatarm eetpatroon · 8,7 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 8,7 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenLente
Bevat:KnoflookMelkproductLactose
EU-allergenen:Melk (inclusief lactose)
Gevoeligheden:Knoflook
Je bakt kipdijfilet met venkel in de oven en schept er spinazie door. Het staat in 35 minuten op tafel.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
1 portie
Voor 1 portie
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Bereiding
1Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de venkel en de courgette in dunne plakjes. Snijd de rode ui in ringen en hak de knoflook fijn. Rasp de citroen en pers hem uit. Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
2Doe de venkel, courgette, ui en knoflook in een kom. Voeg de helft van de olijfolie, de citroenrasp, het citroensap, zout en peper toe. Meng alles goed en stort het in de ovenschaal.
3Doe de kipdijfilet in dezelfde kom. Voeg de rest van de olijfolie, rozemarijn, tijm, zout en peper toe. Meng goed en verdeel de kip tussen de groenten.
4Zet de schaal 20 minuten in de voorverwarmde oven. De kip is dan helemaal gaar en de groenten zijn goudbruin.
5Strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover. Bak nog 5 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
6Haal de ovenschaal uit de oven. Meng de verse spinazie voorzichtig door de warme groenten. Door de warmte slinkt de spinazie net genoeg en blijft hij fris en groen.
7Schep het ovenmengsel op een bord.
Tip van de redactie
Je kunt de spinazie ook apart laten slinken met een snufje zout. Gebruik hem dan als bedje voor de ovenschotel.
Voedingswaarde per portie
588 kcalCalorieën
42,3 gEiwit
8,7 gKoolhydraten
39,2 gVet
7,1 gVezels
6,1 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
588 kcalCalorieën
42,3 gEiwit
8,7 gKoolhydraten
39,2 gVet
7,1 gVezels
6,1 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen en vragen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.
Gratis weekmenu in je mail
Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.
