HoofdgerechtenLunchNederlands
⏱ 5 min prep🔥 5 min koken
Gegratineerde kipdijfilet met venkel en spinazie
Gegratineerde kipdij met venkel en spinazie. Vers, gemakkelijk en volgens Bernstein.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookKoemelk
Kip met venkel uit de oven met spinazie als extra groente. Gemakkelijk recept volgens de Bernstein Methode. Geniet van dit frisse lente-gerecht!
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
1 portie
Dit heb je nodig
- Oven (voorverwarmd op 180 °C)
- Citroenrasp
- Zeef of vergiet
Bereiding
1Verwarm de oven voor. Was en snijd de ingrediënten. Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
2Doe venkel, courgette, ui, fijngehakte knoflook, de helft van de olijfolie, citroenrasp, citroensap, zout en peper in een kom en meng alles goed door elkaar en stort het in de ovenschaal
3Doe de kipdijfilet in dezelfde kom met de andere helft van de olijfolie, rozemarijn, tijm, zout en peper. Meng goed en verdeel tussen de groenten in de ovenschaal
4Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak 20 minuten of tot de kipdijfilet volledig gaar is en de groenten een mooie goudbruine kleur hebben gekregen
5Strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover en laat nog 5 minuten gratineren
6Haal de ovenschaal uit de oven en meng voorzichtig de verse spinazie door de warme groenten. De restwarmte laat de spinazie net genoeg slinken, zodat hij zijn frisse kleur en smaak behoudt
7Tip - Je kunt de spinazie ook apart even met een snufje zout laten slinken en het gebruiken als bedje waar je de ovenschotel op legt
8Schep het ovenmengsel op een bord en geniet van dit frisse lente-gerecht!
352 kcalCalorieën
40 gEiwit
11 gKoolhydraten
14 gVet
7 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen