Hartige tussendoortjesBijgerechtenLunchAziatischNederlands
⏱ 10 min prep🔥 10 min koken
Geglazuurde bloemkoolroosjes
Geglazuurde bloemkoolroosjes. Bloemkool absorbeert smaken perfect in deze aanklevende saus.
Als eerste beoordelen →Bevat:KnoflookSesamzaadSoja
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
- Glazuur
- Garnering
Dit heb je nodig
- wok
Bereiding
1Breek en snijd de bloemkool in roosjes van 3-4 cm
2Rasp de knoflook en gember
3Rooster het sesamzaad 2-3 minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur
4Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes
5Tip - Je kunt ze ook knippen met een stevige schaar
6Roer de ingrediënten voor het glazuur in een steelpan tot een gladde saus
7Bak geraspte knoflook en gember 1-2 minuten in olijfolie in de wok op middelhoog vuur
8Voeg de glazuursaus toe en roer goed door
9Breng aan de kook, voeg de bloemkoolroosjes toe en roer goed door elkaar
10Bak de roosjes al roerend net zo lang tot de saus indikt en aan de bloemkool blijft plakken, 3-5 minuten. De roosjes hebben dan nog een stevige bite
11Leg de bloemkoolroosjes op een mooie schaal
12Bestrooi ze met het sesamzaad en de bosuitjes
13Tip - Je kunt ze als hartige bites eten, maar ook als groente. Bak er bijvoorbeeld een kipfiletje bij en je hebt een voortreffelijk maaltje.
98 kcalCalorieën
6 gEiwit
10 gKoolhydraten
3 gVet
6 gVezels
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden — vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen