Tussendoor

Zalmrolletjes gevuld met dille-roomkaas

Name: Zalmrolletjes gevuld met dille-roomkaas
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 200 g Roomkaas, of ricotta; 2 el Olijfolie, extra vergine; 50 g spinazie, fijngesneden; 5 g verse dille, fijngesneden; ¼ tl Zwarte peper, versgemalen; ¼ Citroen, sap en rasp; 200 g Gerookte zalm; 5 g verse dille, fijngesneden

5 (1 beoordeling)

Voorbereiden10 min

Bereidengeen

Totaal20 min

Porties4 pers.

PescatarischKoolhydraatarm eetpatroon · 3,3 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 3,3 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenLenteZomer

Allergenen:VisMelk (inclusief lactose)

Deze zalmrolletjes met dille-roomkaas maak je in 20 minuten. Ze zijn een hartig hapje bij de borrel.

Ingrediënten

4 porties

Voor 4 porties

Zalmrolletjes
Garnering

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

1Hak de spinazie en alle dille fijn. Houd de helft van de dille apart voor de garnering.
2Doe roomkaas, olijfolie, spinazie, dille en zwarte peper in een mengkom
3Rasp de schil van de citroen en pers het sap eruit. Doe beide in de mengkom. Roer goed tot een gladde pasta.
4Spreid de zalmplakken uit op een schone werkbank of snijplank
5Besmeer de zalmplakken met het roomkaasmengsel, maar laat 1-2 cm vrij op het uiteinde
6Rol de plakken op. Het eind zonder roomkaas sluit de rol.
7Zet 10 minuten in de koelkast om op te stijven
8Snijd de zalmrollen dan met een scherp mesje in stukjes van 3-4 cm
9Dip de snijkanten in de overgebleven fijngesneden dille
10Serveer op een mooie schaal

Tip van de redactie

Leg een paar blaadjes sla onder de rolletjes, dan heb je een voorgerecht. Je kunt de rolletjes ook vullen met avocadocrème.

Voedingswaarde per portie

331 kcalCalorieën

14,4 gEiwit

3,3 gKoolhydraten

29 gVet

0,5 gVezels

2,2 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

331 kcalCalorieën

14,4 gEiwit

3,3 gKoolhydraten

29 gVet

0,5 gVezels

2,2 gSuiker

Beoordelingen en vragen

5op basis van 1 beoordeling

John20 januari 2026
Wat een heerlijk gerecht!

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.