Hoofdgerechten

Witlof met ham en kaas uit de oven

Name: Witlof met ham en kaas uit de oven
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 500 g witlof, overlangs gehalveerd of in vieren als ze groot zijn; 1 el olijfolie; ¼ tl zwarte peper, versgemalen; 1 tl tijm; 300 g schouderham, in plakjes; 60 g geraspte kaas, (jong) belegen

Heerlijke klassieker uit de Hollandse keuken. Maar dan zonder aardappelpuree zodat ie lekker koolhydraatarm is.

Voorbereiden

5 min

Bereiden

5 min

Totaal

25 min

Porties

2 personen

Een welbekende klassieker, maar die mag hier niet ontbreken: veel eiwitten en nauwelijks koolhydraten.

Past binnen de onderstaande voedingspatronen:

Ketogeen

Koolhydraatarm

Mediterraan (Pioppi)

Slow Carbs

Streng ketogeen

Keuken

Nederlands

Bevat

Koemelk

Lactose

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180℃

Snijd de ingrediënten zoals hierboven aangegeven

Vet de ovenschaal in met olijfolie

Omwikkel de witlof met (halve) plakken ham. Kijk even hoe je uitkomt met de aantallen

Verdeel de ingerolde witlof in een ovenschaal. Zorg dat strak tegen elkaar aan liggen

Bestrooi met peper en tijm

Verdeel de geraspte kaas erover

Bak ca. 15 minuten in de voorverwarmde oven. De kaas mag een beetje verkleuren

Serveren

Verdeel de inhoud van de ovenschaal over borden

Eet smakelijk!

Ingrediënten

2 personen

500 g witlof, overlangs gehalveerd of in vieren als ze groot zijn
1 el olijfolie
¼ tl zwarte peper, versgemalen
1 tl tijm
300 g schouderham, in plakjes
60 g geraspte kaas, (jong) belegen

Benodigdheden

Oven(voorverwarmd op 180℃)
Kleine ovenschaal

Voedingswaarden

per portie

Calorieën

593 kcal30%

Eiwitten

42 g84%

Koolhydraten

3 g1%

Vetten

43 g55%

Vezels

8 g29%

Vitamine A393 mcg

44%

Vitamine C7 mg

Vitamine D1 mcg

Vitamine E2 mg

13%

Vitamine K14 mcg

12%

Vitamine B61 mg

59%

Vitamine B121 mcg

42%

Foliumzuur105 mcg

26%

% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid