Ga naar inhoud
Leefstijl webinars - leren van artsen en onderzoekers. Onze webinars
Hartige tussendoortjesBijgerechtenLunchOntbijtNederlands

Voedzaam notenbrood

Dit koolhydraatarme notenbrood bevat volop vezels, eiwitten en gezonde vetten en geeft je een lang verzadigd gevoel.

3,4 (10 beoordelingen)
Voorbereiden15 min
Bereiden45 min
Totaal60 min
Porties12 pers.
KetogeenKoolhydraatarmMediterraan koolhydraatarmSlow CarbsVega - VegetarischBrood - Crackers
Bevat:EiNotenSesamzaad

Ingrediënten

12 porties

Voor 12 porties

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Dit heb je nodig

  • Oven (voorverwarmd op 180℃)
  • Grote beslagkom
  • Cakeblik
  • bakpapier
  • keukenweegschaal

Bereiding

  1. 1Bekleed het cakeblik met bakpapier. Dit gaat het makkelijkst door het eerst te verfrommelen
  2. 2Weeg alle ingrediënten behalve de eieren in een grote kom en roer tot een egaal mengsel
  3. 3Breek dan de eieren, roer ze even los en meng het totaal rustig tot een beslag
  4. 4Giet in het cakeblik en zorg ervoor dat de hoeken goed gevuld zijn
  5. 5Zet in de oven en bak ongeveer 45 minuten. Check na een half uur even of alles goed gaat
  6. 6Haal het blik uit de oven en laat goed afkoelen
  7. 7Snijd in plakken en beleg ze met wat je lekker vindt
  8. 8Tip - Je kunt dit brood gerust een aantal dagen afgedekt bewaren buiten de koelkast
  9. 9Tip - Je kunt ook alles in plakken snijden en invriezen, goed verdeeld, zodat de plakken niet aan elkaar vast vriezen
Tip van de redactie
Dit pecannotenbrood is enorm voedzaam. Het bevat volop vezels, eiwitten en vetten en geeft je een lang verzadigd gevoel. Een plak notenbrood combineert goed met bijvoorbeeld een kop soep of beleg het met je favoriete beleg. Je kunt een aantal plakken prima invriezen. Geniet ervan!

Voedingswaarde per portie

316 kcalCalorieën
12 gEiwit
8 gKoolhydraten
26 gVet
6 gVezels

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

316 kcalCalorieën
12 gEiwit
8 gKoolhydraten
26 gVet
6 gVezels

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Beoordelingen en vragen

3,4op basis van 10 beoordelingen

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 4 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.

Welk weekmenu wil je?

Het weekmenu is gratis. Aan boodschappen ben je ongeveer 6,50 euro per persoon per avond kwijt.