Tussendoor

Warme chocolademelk met slagroom

Name: Warme chocolademelk met slagroom
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 1 l amandelmelk, ongezoet, ongeroosterd; 80 g Slagroom, 35% vet; 70 g Erythritol; 40 g cacaopoeder; 6 g vanillearoma; 170 g Slagroom, 35% vet; 30 g Erythritol; 1 snufje Keukenzout; 10 g cacaopoeder

Voorbereidengeen

Bereiden15 min

Totaal15 min

Porties8 pers.

VegetarischKoolhydraatarm eetpatroon · 2,5 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 2,5 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenWinter

Allergenen:Melk (inclusief lactose)Noten

Deze chocolademelk maak je van amandelmelk en cacao, met een dot slagroom erop. Hij staat in een kwartier op tafel.

Ingrediënten

8 porties

Voor 8 porties

Chocolademelk
Garnering

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Chocolademelk

1Giet de amandelmelk in de steelpan
2Plaats de steelpan op de keukenweegschaal
3Weeg er 80 g slagroom, 70 g erythritol, 40 g cacaopoeder en het vanillearoma bij.
4Zet de steelpan op het fornuis.
5Verwarm de chocolademelk op matig vuur. Klop intussen met de garde tot alles glad is.

Slagroom

1Doe 170 g slagroom, 30 g erythritol en het snufje zout in een kom.
2Klop de room met de handmixer in een paar minuten stijf.

Serveren

1Schenk de chocolademelk in kopjes. Schep er een dot slagroom op en bestrooi met wat cacaopoeder.

Tip van de redactie

Zet de kom en de gardes van de mixer even in de vriezer. Koude slagroom wordt sneller stijf.

Voedingswaarde per portie

164 kcalCalorieën

3 gEiwit

2,5 gKoolhydraten

15,1 gVet

2,4 gVezels

1,6 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

164 kcalCalorieën

3 gEiwit

2,5 gKoolhydraten

15,1 gVet

2,4 gVezels

1,6 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 3 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.