Spruitjesstoofpot
Eenvoudige spruitjesstoofpot met pompoen. Eenvoudig, maar enorm rijk van smaak.
Deze spruitjesstoofpot uit Oanh’s Kitchen is eenvoudig om te maken en enorm rijk van smaak. De pompoen zorgt voor een mooie gebonden saus.
Bereiding
Snijd de runderlappen in stukken van 3-4 cm
Bak de spekblokjes 2 minuten in de braadpan op middelhoog vuur
Voeg de stukken rundvlees toe en bak ze 5 minuten op hoog vuur in het spekvet. Roer niet te vaak, anders bakt het niet
Voeg boter, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, peper, mosterd en de laurierblaadjes toe en roer goed door en bak 2 minuten mee
Voeg water en bouillonblokje toe zodat het vlees net onder staat
Breng aan de kook en roer de aanbaksels los. Zet dan het vuur laag en laat het 2½ uur stoven met een deksel op de pan
Snijd ondertussen de groenten volgens de aanwijzingen
Voeg na 2½ uur de groenten toe, roer door en breng weer aan de kook
Zet dan het vuur laag en laat het nog minimaal een ½ uur stoven met een deksel op de pan
Controleer of het vlees gaar is en voeg zo nodig nog wat zout toe
Tip - Je kunt deze stoof prima eten met donkerbruin keto brood
Tips & Variaties
Deze stoofpot is eenvoudig om te maken en enorm rijk van smaak.
Dit recept komt uit het boek Meer Koolhydraatarme Recepten Oanh's Kitchen
Ingrediënten
Benodigdheden
- Braadpan(of wok)
Voedingswaarden
% ADH = percentage van Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid