Sla met gerookte zalm, cottage cheese en mierikswortelmayo

Name: Sla met gerookte zalm, cottage cheese en mierikswortelmayo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 2 el mayonaise, zonder toegevoegde suiker; 2 el mierikswortel, pulp uit een potje; 1 el vissaus; 1 tl sojasaus; 2 tl citroensap; 1 el citroenrasp; 1 tl erythritol of stevia, optioneel; ¼ tl zwarte peper, versgemalen; 200 g ijsbergsla, in reepjes van ½ cm; 20 g peterselie, grof gesneden; 20 g lente-ui, in dunne ringetjes van ½ cm; 200 g gerookte zalm, in plakjes; 60 g cottage cheese; 10 g kappertjes, uitgelekt

Recept van Team JLAM

Voorbereiden5 min

Bereiden0 min

Totaal5 min

Porties2 pers.

PescatarischKoolhydraatarm eetpatroon · 6,2 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 6,2 g koolhydraten per portieLenteZomer

Bevat:LactoseSojaGlutenVisMelkproductEi

EU-allergenen:Glutenbevattende granenEierenVisSojaMelk (inclusief lactose)

Deze sla met gerookte zalm, cottage cheese en mierikswortelmayo maak je in een paar minuten.

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

2 porties

Voor 2 porties

Mierikswortelmayo
Sla
Garnering

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Sla

1Meng de mayonaise, mierikswortel, vissaus, sojasaus, citroensap, citroenrasp en peper in een mengkom. Zoet eventueel met wat erythritol.

2Snijd de ijsbergsla in reepjes, hak de peterselie grof en snijd de lente-ui in ringetjes. Voeg ze toe aan de mengkom

3Hussel goed door elkaar

Serveren

1Verdeel de aangemaakte sla over borden

2Leg de plakjes gerookte zalm op de sla.

3Roer de cottage cheese los en schep die over de zalm.

4Verdeel de kappertjes over de salade

Tip van de redactie

Je kunt de cottage cheese ook vervangen door een zachtgekookt eitje.

Voedingswaarde per portie

347 kcalCalorieën

28,1 gEiwit

6,2 gKoolhydraten

22,4 gVet

3,1 gVezels

4,1 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

347 kcalCalorieën

28,1 gEiwit

6,2 gKoolhydraten

22,4 gVet

3,1 gVezels

4,1 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden per portie, berekend door de JLAM-receptendienst. Gebaseerd op gegevens uit NEVO online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven, en andere gegevensbronnen.

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.