BijgerechtenHoofdgerechtenLunchNederlands

Ovenschotel met witlof, geitenkaas en walnoten

Name: Ovenschotel met witlof, geitenkaas en walnoten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 500 g Witlof, in overlangse plakken, zie instructie; 1 Appel, goudreinet, in halve schijfjes, zie instructie; 180 g Bio geitenkaas, in plakjes van ½ cm; 120 g Walnoten, grof gehakt; 25 g Gedroogde cranberries; ½ tl Zeezout; Zwarte peper, versgemalen; 2 el Olijfolie

Witlof met geitenkaas en walnoten uit de oven. Klaar in 15 minuten, gezond en heerlijk.

Voorbereiden5 min

Bereiden15 min

Totaal20 min

Porties2 pers.

KoolhydraatarmPaleoSlow CarbsVega - VegetarischBudgetHerfst

Bevat:LactoseNoten

Witlof uit de oven is een eenvoudig recept, dat slechts vijftien minuten in de oven hoeft. Ideaal voor een snelle gezonde maaltijd.

Ingrediënten

2 porties

Voor 2 porties

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Dit heb je nodig

Oven (voorverwarmd op 160℃)
Kleine ovenschaal (ingevet met olijfolie of boter)

Bereiding

1Snijd de witlof overlangs in tweeën. Snijd de helften overlangs in 'plakken' van ongeveer een halve centimeter
2Halveer de appels en snijd de helften vervolgens in schijfjes van ongeveer een halve centimeter
3Verdeel de helft van de witlof in een ovenschaal
4Verdeel daar de helft van de schijfjes appel, plakjes geitenkaas, walnoten en cranberries over. Strooi er wat zeezout en peper over
5Herhaal deze procedure een keer met de andere helft van de ingrediënten
6Sprenkel er olijfolie over en zet zo'n 15 minuten in de oven tot de groenten wat zachter zijn en de geitenkaas is gesmolten

Tip van de redactie

Wil je liever minder koolhydraten eten? Gebruik dan één appel in plaats van twee en voeg iets meer cranberries toe.

Voedingswaarde per portie

767 kcalCalorieën

28 gEiwit

26 gKoolhydraten

60 gVet

15 gVezels

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

767 kcalCalorieën

28 gEiwit

26 gKoolhydraten

60 gVet

15 gVezels

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.