Ovenschotel met vis, wortel en prei

Snijd de ingrediënten zoals hierboven aangegeven

Bedek de ovenschaal met bakpapier

Bak ui en knoflook 2 minuten in olijfolie en boter in de wok op middelhoog vuur

Voeg wortel en prei toe, roer door en bak 2 minuten

Blus af met witte wijn

Voeg visbouillon, laurier, tijm, chilipoeder, peper en zout toe en roer goed door

Laat 3 minuten stoven op middelhoog vuur en roer af en toe om

Voeg dan room, vis en garnalen toe, roer goed door en laat aan de kook komen

Doe het geheel nu over in de ovenschaal en verdeel het gelijkmatig

Verdeel de geraspte kaas erover

Zet 10-15 minuten in de voorverwarmde oven tot de vis gaar is, de kaas gesmolten en er mooie goudbruine pieken ontstaan

Verdeel de ovenschotel over de borden en eet smakelijk!