Diner

⏱ 10 min prep🔥 30 min koken

Ovengebakken kipkarbonades en Mediterrane groenten

Name: Ovengebakken kipkarbonades en Mediterrane groenten
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 1 eetlepel Olijfolie; 1 snufje Keukenzout; een kwart theelepel Zwarte peper, versgemalen; 150 g rode paprika, in repen van 2 cm; 150 g gele paprika, in repen van 2 cm; 150 g Venkel rauw, in partjes; 2 eetlepels Olijfolie; 1 theelepel Rozemarijn, gedroogd; 1 theelepel Paprikapoeder; een kwart theelepel Chilivlokken, of chilipoeder; 2 theelepels citroenrasp; 3 teentjes Knoflook, fijngehakt; Keukenzout, naar smaak; een kwart theelepel Zwarte peper, versgemalen; 360 g kipkarbonades; 60 g Hüttenkäse; 5 g Peterselie, fijngehakt

Recept van Leonie van Someren

Voorbereiden10 min

Bereiden30 min

Totaal40 min

Porties2 pers.

Koolhydraatarm eetpatroon · 11,6 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 11,6 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediënten

Bevat:MelkproductLactose

EU-allergenen:Melk (inclusief lactose)

Je bakt kipkarbonades met paprika, venkel en rozemarijn op één bakplaat in de oven. In 40 minuten staat het op tafel.

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

2 porties

Voor 2 porties

Ovengroenten
Kip & Kruiden
Garnering

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Voorbereiden

1Verwarm de oven voor op 200 °C

2Snijd de paprika's in repen en de venkel in partjes. Hak de knoflook en de peterselie fijn.

3Leg een vel bakpapier op de bakplaat

Ovengroenten

1Doe de olijfolie, een snufje zout en de peper in een mengkom. Roer even door.

2Doe de rode en gele paprika en de venkel erbij. Roer goed, zodat alles een laagje olie heeft.

3Stort de groenten op de bakplaat

Kip & Kruiden

1Meng in dezelfde kom de olijfolie met rozemarijn, paprikapoeder, chilivlokken, citroenrasp, knoflook en peper.

2Voeg de kipkarbonades toe en masseer de kruidenolie met je handen over de kip

3Bestrooi ze dan rondom met zout en leg ze bij de groenten op de bakplaat

4Bak 25-30 minuten in de voorverwarmde oven. De kip is dan goudbruin en helemaal gaar, de groenten zijn licht gebruind.

5Haal uit de oven en verdeel direct over de borden

6Verdeel direct de hüttenkäse erover.

7Bestrooi met peterselie

Voedingswaarde per portie

674 kcalCalorieën

39,1 gEiwit

11,6 gKoolhydraten

50,7 gVet

5,7 gVezels

8,7 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

674 kcalCalorieën

39,1 gEiwit

11,6 gKoolhydraten

50,7 gVet

5,7 gVezels

8,7 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden per portie, berekend door de JLAM-receptendienst. Gebaseerd op gegevens uit NEVO online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven, en andere gegevensbronnen.

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.