VegetarischMediterraanKoolhydraatarm eetpatroon · 20,4 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 20,4 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediënten
Een bloemkoolbodem met tomatensaus, paprika, mozzarella en olijven staat in 50 minuten op tafel.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
2 porties
Voor 2 porties
Bloemkool Pizzabodem
Saus
Topping
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Bereiding
1Doe de bloemkoolrijst, amandelmeel, oregano, zout, peper, eieren en kaas in een grote kom. Kneed alles tot een deeg.
2Spreid het deeg uit over de bakplaat en druk goed aan. Zorg ervoor dat de bloemkoolbodem overal ongeveer ½ cm dik is
3Bak de bodem 20 minuten in de op 200 °C voorverwarmde oven
4Snijd de paprika's in repen, de rode ui in ringen en hak de knoflook fijn
5Meng de gepelde tomaten met de olijfolie, oregano, zout en peper tot een saus.
6Verdeel de saus regelmatig over de bloemkoolbodem
7Bak de paprika, rode ui en knoflook 5 minuten in olijfolie in de wok. Gebruik hoog vuur en voeg chilipoeder, zout en peper toe.
8Verdeel ze over de pizzabodems
9Verdeel ook de mozzarella, geraspte kaas en zwarte olijven over de pizza's
10Strooi er nog wat oregano over
11Bak de pizza's nog 10 minuten in de oven
12Snijd de pizza's in punten en eet heerlijk met je handen
Tip van de redactie
Bloemkoolpizza is een koolhydraatarm alternatief voor de gewone pizzabodem. Een bodem van bloemkool kost wat meer tijd dan gewoon deeg. Je eet er wel meteen extra groente mee.
Voedingswaarde per portie
900 kcalCalorieën
44,9 gEiwit
20,4 gKoolhydraten
67,8 gVet
13,7 gVezels
15,7 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
900 kcalCalorieën
44,9 gEiwit
20,4 gKoolhydraten
67,8 gVet
13,7 gVezels
15,7 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen en vragen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.
Gratis weekmenu in je mail
Bij dit recept passen 4 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.
