Keto tonijnsalade met lijnzaadcrackers

Name: Keto tonijnsalade met lijnzaadcrackers
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 persoon
Ingredients: 2 Zaden crackers, Zelfgemaakt volgens het recept voor lijnzaadcrackers; 10 g Rucola; 100 g tonijn op water uit blik, uitgelekt en grof geprakt; 5 g Rode uien, fijngesnipperd; 5 g Peterselie, fijngesneden; 10 g Kappertjes; 3 el Mayonaise; 1 tl Citroensap; ½ tl Keukenzout; ¼ tl Zwarte peper, versgemalen; 75 g Avocado, in blokjes van 1 cm

Overheerlijke keto tonijnsalade met zelfgemaakte lijnzaadcrackers. Ketogeen smullen op zijn best!

Voorbereiden5 min

Bereiden10 min

Totaal15 min

Porties1 pers.

KetogeenKoolhydraatarmMediterraan (Pioppi)PaleoSlow CarbsStreng ketogeen

Bevat:SesamzaadVis

Daar zijn ze weer: onze overheerlijke lijnzaadcrackers. Dit keer met een zelfgemaakte tonijnsalade. Dat is ketogeen smullen!

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

1 portie

Voor 1 portie

Ingrediënten voor 2 belegde crackers
Tonijnsalade met Avocado

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

1Neem twee lijnzaadcrackers, zelfgemaakt volgens het recept voor lijnzaadcrackers

2Snijd avocado, rode ui en peterselie volgens de aanwijzingen

3Laat de tonijn uitlekken en prak het grof in kleinere stukjes

4Houd wat peterselie apart voor garnering

5Voeg rode ui, kappertjes, peterselie, mayonaise, citroensap, zout en peper toe en roer goed door

6Voeg de avocadoblokjes toe en roer die er voorzichtig doorheen

7Tip - De salade wordt lekkerder als je hem even laat staan. Dan kan de smaak van de ui goed doortrekken

8Tip - Je kunt ook een grotere hoeveelheid maken, de salade blijft zeker 3 dagen goed in de koelkast. Invriezen is niet aanbevolen

9Beleg de crackers eerst met rucola en dan met de tonijnsalade

10Strooi de overgebleven peterselie erover en eet smakelijk!

11Tip - De salade past misschien niet helemaal op de crackers, maar die eet je er wel apart bij op, toch? ;)

12Tip - Je kunt een iets grotere hoeveelheid maken en die eten als hoofdgerecht

13Deze geldt alleen voor het beleg voor twee crackers (per persoon) Voor de voedingswaarde van de lijnzaadcrackers, zie link

14Tip - Andere 'broodjes' en beleg-suggeties? Kijk hier

Voedingswaarde per portie

240 kcalCalorieën

21 gEiwit

2 gKoolhydraten

14 gVet

6 gVezels

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

240 kcalCalorieën

21 gEiwit

2 gKoolhydraten

14 gVet

6 gVezels

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlGebaseerd op gegevens uit NEVO online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven, en andere gegevensbronnen.

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 3 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.