LunchDiner

Kaas-ei tortilla met sla en gerookte kip

Name: Kaas-ei tortilla met sla en gerookte kip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porties
Ingredients: 2 Eieren; 40 g Griekse yoghurt; 40 g belegen kaas, geraspt; 3 g oregano; 1 snufje Keukenzout; ¼ tl Zwarte peper, versgemalen; 30 g zure room; Keukenzout, naar smaak; Zwarte peper, versgemalen, naar smaak; 30 g ijsbergsla, in smalle reepjes; 70 g Tomaat, in blokjes; 100 g Avocado, in dunne plakjes; 200 g gerookte kip, in reepjes (zie de tip); 10 g jalapenos, uit een potje zonder toegevoegde suiker, kleingesneden; 30 g belegen kaas, geraspt; 5 g Koriander, alleen het blad

Voorbereidengeen

Bereiden20 min

Totaal20 min

Porties1 pers.

Koolhydraatarm eetpatroon · 16,4 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 16,4 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediënten

Allergenen:EierenMelk (inclusief lactose)

Op deze tortilla van kaas en ei liggen sla, avocado en gerookte kip. Hij staat in 20 minuten op tafel.

Ingrediënten

1 portie

Voor 1 portie

Kaas-ei tortilla
Topping
Garnering

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Kaas-ei tortilla

1Verwarm de oven voor op 180 °C
2Rasp de kaas en meng met Griekse yoghurt, losgeklopte eieren, oregano, zout en peper
3Spreid het mengsel uit in een ronde vorm op het bakpapier
4Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de tortilla goudbruin en stevig is.

Topping

1Snijd de ijsbergsla in reepjes, de tomaat in blokjes en de avocado in plakjes. Snijd de gerookte kip in reepjes. Rasp de kaas voor de garnering en pluk de korianderblaadjes.

Serveren

1Leg de tortilla op een bord
2Besmeer de tortilla met de zure room
3Strooi er zout en peper over
4Verdeel sla, tomaat, avocado en gerookte kip erover
5Verdeel de jalapenos erover
6Strooi de geraspte kaas erover
7Strooi het korianderblad erover.

Tip van de redactie

Gerookte kip verschilt sterk per merk. In de marinade zit vaak wat zetmeel of suiker. Het etiket noemt een halve tot ruim 5 gram koolhydraten per 100 gram. Wij rekenen met gemiddeld 3,4 gram per 100 gram. Kies je kip met minder koolhydraten, dan komt het gerecht lager uit. Met 1 gram per 100 gram scheelt het bijna 5 gram. Wil je kip zonder koolhydraten? Bak dan zelf een kipfilet.

Voedingswaarde per portie

956 kcalCalorieën

68,6 gEiwit

16,4 gKoolhydraten

66 gVet

5,7 gVezels

8,5 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

956 kcalCalorieën

68,6 gEiwit

16,4 gKoolhydraten

66 gVet

5,7 gVezels

8,5 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.