Tussendoor

⏱ 10 min prep🔥 20 min koken

Gevulde champignons met kruidenkaas en Parmezaan

Name: Gevulde champignons met kruidenkaas en Parmezaan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porties
Ingredients: 400 g Champignon; 150 g Kruidenroomkaas; 25 g Parmezaanse kaas; 25 g Pittige geraspte kaas 45+; 9 g Olijfolie; Keukenzout, naar smaak; 1 g Zwarte peper

Recept van Mandy Ester

Voorbereiden10 min

Bereiden20 min

Totaal30 min

Porties2 pers.

VegetarischKoolhydraatarm eetpatroon · 3,7 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 3,7 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenHerfst

Bevat:MelkproductLactosePaddenstoelen

EU-allergenen:Melk (inclusief lactose)

Gevoeligheden:Paddenstoelen

Je vult champignons met kruidenroomkaas en bakt ze met een laagje kaas in de oven. Dit warme borrelhapje staat in een half uur op tafel.

Ingrediënten & bereiding

Ingrediënten

2 porties

Voor 2 porties

Gevulde champignons

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Voorbereiden

1Verwarm de oven voor op 180 °C.

2Verwijder de steeltjes uit de champignons

3Dep de champignons droog

Vullen

1Bestrijk de binnenkant licht met olijfolie

2Breng op smaak met zout en peper

3Vul de champignons royaal met kruidenroomkaas

4Meng de twee geraspte kazen door elkaar

5Bestrooi met kaas

Bakken

1Leg de champignons op een bakplaat

2Bak 15 tot 20 minuten in het midden van de oven

3Bak tot ze zacht zijn en de bovenkant goudbruin is

Serveren

1Serveer ze op een mooie schaal of in een tapasbakje

Tip van de redactie

Eet je strikt vegetarisch? Kies dan een Italiaanse harde kaas met plantaardig stremsel in plaats van Parmezaan. Let bij de andere kaas ook op het stremsel.

Voedingswaarde per portie

393 kcalCalorieën

16,8 gEiwit

3,7 gKoolhydraten

33,7 gVet

3,2 gVezels

2,8 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

393 kcalCalorieën

16,8 gEiwit

3,7 gKoolhydraten

33,7 gVet

3,2 gVezels

2,8 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden per portie, berekend door de JLAM-receptendienst. Gebaseerd op gegevens uit NEVO online versie 2025/9.0, RIVM, Bilthoven, en andere gegevensbronnen.

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 3 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.