Name: Donuts koolhydraatarm
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12 stuks
Ingredients: 70 g roomboter, ongezouten; 3 eieren; 70 g amandelmelk, ongezoet; 6 g vanille aroma; 60 g amandelmeel; 30 g kokosmeel; 45 g erythritol; 5 g psylliumvezels; 4 g wijnsteen bakpoeder; ½ tl keukenzout; 40 g pure chocolade 85%; 10 g erythritol; 5 g Kaneel, optioneel

1

>>>

2

Smelt de boter in een steelpan op een laag pitje

3

Voeg de eieren, amandelmelk en vanille aroma toe aan de gesmolten boter

4

Mix de ingrediënten

5

Voeg de amandelmeel, kokosmeel, 45 gram erythritol, bakpoeder, psylliumvezels en zout toe

6

Mix het geheel tot een stevige massa

7

Verwarm het wafelijzer met de donut bakplaten

8

Breng in de steelpan wat water aan de kook en plaats het diepe bord op de pan. Leg de chocolade in het bord en roer het totdat het gesmolten is. Hou het warm en vloeibaar

9

Meng in een schaaltje 10 gram erythritol met kaneel

10

Vul de voorverwarmde donut bakplaat met het beslag. Bak het beslag 4-5 minuten

11

Haal de donuts uit de vorm en wentel één zijde door de gesmolten chocolade

12

Leg de donuts op een bord en besprenkel de chocolade zijde met het kaneelmengsel

13

Herhaal de laatste 3 stappen totdat je beslag op is

Donuts koolhydraatarm

Bereiding

Tips & Variaties

Ingrediënten

Voor het beslag

Topping

Benodigdheden

Voedingswaarden