Je eet rauwe groenten met klassieke tzatziki van Griekse yoghurt. Ze staan in 40 minuten klaar, waarvan een half uur in de koelkast.
Ingrediënten & bereiding
Ingrediënten
4 porties
Voor 4 porties
Tzatziki
Crudités
Garnering
Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.
Bereiding
1Rasp de komkommer grof
2Vouw het raspsel in een schone theedoek. Knijp het goed uit, zodat het meeste vocht eruit loopt.
3Rasp de knoflook fijn en snijd de bosui in halve ringetjes.
4Doe komkommer, knoflook, bosui, dille, citroensap, olijfolie, zout, peper en Griekse yoghurt in een kom. Roer goed door en zet een half uur in de koelkast.
5Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Snijd de paprika in reepjes en de bleekselderij in staafjes.
6Roer de tzatziki door en doe hem in een kom. Lepel er wat olijfolie over.
7Zet de kom op een mooie schaal en leg de crudités er omheen
Tip van de redactie
Je kunt dit ook als voorgerecht presenteren. Je kunt de tzatziki ook opsmeren.
Voedingswaarde per portie
202 kcalCalorieën
4,2 gEiwit
7,4 gKoolhydraten
16,7 gVet
2,4 gVezels
6,1 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
202 kcalCalorieën
4,2 gEiwit
7,4 gKoolhydraten
16,7 gVet
2,4 gVezels
6,1 gSuiker
Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Beoordelingen en vragen
Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.
Gratis weekmenu in je mail
Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.
