LunchDiner

Carnivoor pizza salami

Name: Carnivoor pizza salami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porties
Ingredients: 1 el Boter; 140 g kipfilet, in reepjes van 1 cm; Zeezout, naar smaak; ¼ tl Zwarte peper, versgemalen; 1 Eieren, grote; 55 g belegen kaas, geraspt; 50 g Ricotta, of roomkaas; 3 g oregano; 1 snufje Chilipoeder; 40 g salami, dunne plakjes; 15 g belegen kaas, geraspt

Voorbereidengeen

Bereiden30 min

Totaal30 min

Porties1 pers.

CarnivoorKoolhydraatarm eetpatroon · 4,6 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 4,6 g koolhydraten per portieStreng ketogeen eetpatroon · 4,6 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenLente

Allergenen:EierenMelk (inclusief lactose)

Deze pizza salami heeft een bodem van kipfilet, geraspte kaas en eieren. Hij past in een carnivoor eetpatroon.

Ingrediënten

1 portie

Voor 1 portie

Carnivore pizzabodem
Pizza Topping

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

1Verwarm de oven voor op 200 °C
2Bekleed de bakplaat met bakpapier
3Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi ze met zout en peper
4Bak de kipreepjes 2 minuten in boter in de koekenpan op middelhoog vuur
5Keer de reepjes om en bak nog 1-2 minuten, tot ze helemaal gaar zijn.
6Doe de reepjes over in de keukenmachine
7Voeg de geraspte kaas en een ei toe
8Zet de keukenmachine een paar keer kort aan, tot er een kneedbare massa ontstaat.
9Verdeel de gemalen massa over de bodem van de bakplaat met bakpapier
10Leg er eventueel een tweede vel bakpapier op en druk de massa plat.
11Zet de bakplaat vervolgens 5 minuten in de voorverwarmde oven
12Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk de pizzabodem met ricotta
13Strooi oregano en chilipoeder over de ricotta
14Beleg de pizza vervolgens met salami en strooi er geraspte kaas over
15Zet de bakplaat met pizza nog 3 minuten terug in de oven
16Haal de pizza uit de oven en snijd in punten op een snijplank

Tip van de redactie

Bak de bodem eerst apart, zodat ook de bovenkant mooi gaar wordt. Zo staat de pizza in een half uur op tafel.

Voedingswaarde per portie

825 kcalCalorieën

66,4 gEiwit

4,6 gKoolhydraten

59,3 gVet

0,8 gVezels

2,3 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

825 kcalCalorieën

66,4 gEiwit

4,6 gKoolhydraten

59,3 gVet

0,8 gVezels

2,3 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.