Diner

Amandelpizza met prei en ham

Name: Amandelpizza met prei en ham
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 4 Eieren; 100 g Roomkaas, in blokjes; 1 snufje Keukenzout; ¼ tl Zwarte peper, versgemalen; 1 tl oregano; 250 g Amandelmeel; 200 g Geraspte kaas, (jong) belegen; 2 el Olijfolie, of boter; 600 g Prei, het wit en lichtgroen, in halve ringen van 1 cm; 2 el oregano; Keukenzout, naar smaak; 1 g Zwarte peper, versgemalen; 400 g hamblokjes, 1 cm; 70 g Rode uien, in halve ringen van ½ cm; 75 g Geraspte kaas, (jong) belegen; 1 tl Chilivlokken, optioneel

Voorbereiden15 min

Bereiden25 min

Totaal40 min

Porties4 pers.

Koolhydraatarm eetpatroon · 13,4 g koolhydraten per portieKetogeen eetpatroon · 13,4 g koolhydraten per portieZonder gluten-ingrediëntenHerfstWinter

Allergenen:EierenMelk (inclusief lactose)Noten

Je maakt een bodem van amandelmeel, kaas en eieren. Daarop komen prei en ham. Hij staat in 40 minuten op tafel.

Ingrediënten

4 porties

Voor 4 porties

Pizzabodem
Topping

Klik een ingrediënt voor alle voedingswaarden.

Bereiding

Voorbereiden

1Verwarm de oven voor op 180 °C

Pizzabodem

1Klop in een ruime kom de eieren los met roomkaas, zout en peper
2Voeg amandelmeel en geraspte kaas toe en roer tot een plakkerig deeg
3Verdeel het deeg dun over de bakplaat met bakpapier. Leg er een tweede vel bakpapier op. Rol het plat met een deegroller of een lege fles.
4Bak de pizzabodem in 10-12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven

Topping

1Snijd de prei in halve ringen van 1 cm. Snijd de rode ui in halve ringen van ½ cm.
2Bak de prei met de helft van de oregano, zout en peper in olijfolie. Bak 3 minuten op middelhoog vuur en roer af en toe om.
3Leg een deksel schuin op de pan. Laat de prei 5 minuten zachtjes stoven op een laag pitje.
4Zet het vuur uit en haal het deksel van de pan. Laat de prei goed uitdampen, tot er geen vocht meer is.
5Haal de pizzabodem uit de oven en verdeel de gestoofde prei over de pizzabodem
6Verdeel de hamblokjes over de prei
7Leg de uienringen erop. Bestrooi met de rest van de kaas, de andere helft oregano en de chilivlokken.
8Bak de pizza nog eens 10 minuten in de hete oven

Voedingswaarde per portie

1053 kcalCalorieën

58,1 gEiwit

13,4 gKoolhydraten

82,3 gVet

12,2 gVezels

9,2 gSuiker

Per portie, berekend uit de gekoppelde ingrediënten (NEVO/USDA). Niet elk ingrediënt heeft in die bronnen álle waarden. Vooral aminozuren en losse vetzuren kunnen onvolledig zijn. Zie de cijfers daarom als een ondergrens; percentages zijn van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voedingswaarde

1053 kcalCalorieën

58,1 gEiwit

13,4 gKoolhydraten

82,3 gVet

12,2 gVezels

9,2 gSuiker

Beoordelingen en vragen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste.

jeleefstijlalsmedicijn.nlVoedingswaarden: JLAM Foodlab, op basis van NEVO-online 2025/9.0 (RIVM) en andere bronnen

Gratis weekmenu in je mail

Bij dit recept passen 2 weekmenu's: zeven avonden en één boodschappenlijst. Het weekmenu is gratis; kies welke je wilt ontvangen.