Over Jaap Seidell
Jaap Seidell is emeritus hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Hij was daar van 2002 tot november 2024 hoogleraar en onderzocht de oorzaken en gevolgen van overgewicht. Hij adviseert nationale en internationale organisaties over voeding en gezondheid, en schrijft daar ook over voor een breed publiek.
Bij Je Leefstijl Als Medicijn is hij lid van de medisch-wetenschappelijke adviesraad.