Porties: 1 persoon
Equipment
- Oven
- Ovenschaal
Ingrediënten
- 1 kipfilet
- 50 gram kruidenroomkaas
- 10 gram spinazie
- 1 takje rozemarijn
- olijfolie
- 50 gram courgette
- 50 gram kastanjechampignons
- 50 gram snoeptomaten
- 50 gram paprika
- 100 gram bloemkool
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 0,5 theelepel uienpoeder
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 snuf peper
Instructies
- Snijd de kipfilet in en vul hem met de kruidenroomkaas en spinazie.
- Wikkel de kipfilet dicht met de plakjes ontbijtspek, leg er een takje rozemarijn op en besprenkel de kip met olijfolie.
- Snijd ondertussen de courgette, champignons, snoeptomaten, paprika en bloemkool in stukjes en doe ze bij de kip in de ovenschaal.
- Maak de marinade door de ingrediënten te mengen.
- Verdeel de marinade over de ovenschaal en zet hem 45 minuten in de oven.
Voedingswaarde
Koolhydraten: 9.5g | Eiwit: 62g | Vet: 38.1g | Verzadigd vet: 16.7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!