Porties: 30 stuks
Equipment
- 1 koekjes steekvorm
- 1 schaal
- Oven
Ingrediënten
- 10 gram kokosmeel
- 4 eieren
- 40 gram Griekse stijl yoghurt, 10% vet
- 20 gram kokosolie
- 150 gram kokos
- 40 gram erythritol
Instructies
- Meng in een grote schaal alle ingrediënten goed door elkaar.
- Spreid een stuk bakpapier uit over het bakrooster.
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Vul met een lepeltje de koekjesvorm, druk het beslag licht aan.
- Maak hiermee ongeveer 30 koekjes op het bakpapier.
- Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 160 graden gedurende 10-15 minuten.
Voedingswaarde
Koolhydraten: 0.4g | Eiwit: 1.2g | Vet: 12.2g | Vezels: 0.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Recept ideeën
Voor meer recepten ga naar de pagina ‘Wat eten we vandaag? Gezonde leefstijlrecepten’.
