Koolhydraatarme kokosmakronen

Koolhydraatarme kokosmakronen

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Gang: Tussendoortje
Porties: 30 stuks

Equipment

  • 1 koekjes steekvorm
  • 1 schaal
  • Oven

Ingrediënten

  • 10 gram kokosmeel
  • 4 eieren
  • 40 gram Griekse stijl yoghurt, 10% vet
  • 20 gram kokosolie
  • 150 gram kokos
  • 40 gram erythritol

Instructies

  • Meng in een grote schaal alle ingrediënten goed door elkaar.
  • Spreid een stuk bakpapier uit over het bakrooster.
  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Vul met een lepeltje de koekjesvorm, druk het beslag licht aan.
  • Maak hiermee ongeveer 30 koekjes op het bakpapier. 
  • Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 160 graden gedurende 10-15 minuten.

Voedingswaarde

Koolhydraten: 0.4g | Eiwit: 1.2g | Vet: 12.2g | Vezels: 0.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!