Deze fruitige mug cake is overheerlijk! Echt een verwen ontbijt voor in het weekend of lekker voor doordeweeks. In no-time heb je deze smaakvolle mug cake op tafel staan. Een perfecte start van de dag!
Oanh Ha Thi Ngoc
Equipment
- 1 klein ovenschaaltje of mok
- magnetron
Over dit recept
Ingrediënten
- 15 gram roomboter
- 20 gram amandelmeel
- 8 gram kokosmeel
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel erythritol
- 0,5 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 5 blauwe bessen
- 2 frambozen
- 1 braam
- 0,5 theelepel kokosrasp
Instructies
- Smelt de boter en voeg hier amandelmeel, kokosmeel, vanille-extract, erythritol, bakpoeder, ei en zout aan toe.
- Roer het beslag goed en leg het fruit er bovenop.
- Doe het ovenschaaltje of de mok 2 minuten in de magnetron op 750 watt.
- Strooi er tot slot nog een beetje kokosrasp overheen.
Voedingswaarde
Dit is een recept vanuit de boeken van Oanh’s Kitchen
Recept ideeën
Voor meer recepten ga naar de pagina ‘Wat eten we vandaag? Gezonde leefstijlrecepten’.